SORTEO CUMPLEAÑOS TOLEDO
Con una lata de atún podrá preparar una deliciosa cena en 10 minutos.
Ingredientes
Spray para cocinar
1 cebolla picada
6 onzas de hongos picados
4 latas (5 onzas) de atún escurridas
2 cdas yogurt natural descremado
1 taza de queso cheddar y mozzarella rallados
3/4 taza de leche descremada
3 huevos batidos
1/4 taza de harina
Preparación
Precaliente el horno a 450F.
En un sartén con spray, saltee la cebolla por 5 minutos, hasta que esté translucida. Agregue los hongos y cocine hasta que el agua de los hongos se evapore.
Aparte combine la leche, huevos, harina y margarina. Agregue la mezcla de atún y revuelva. Transfiera a un pyrex redondo de 10 pulgadas. Cocine 30 minutos. Agregue el resto del queso y dore en broil 5 minutos.
Información nutricional
Calorías: 212
Grasa: 6.4 g
Colesterol: 126 mg
Proteínas: 29.4 g
Carbohidratos: 7.4 g
Fibra: 0.5 g
Sodio: 467 mg
MSc. Adriana Alvarado, Nutricionista, Septiembre 2010
Fuente: http://www.contigosalud.com/frittata-de-atun
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