SORTEO CUMPLEAÑOS TOLEDO
Pasar el Día del Amigo en casa y preparar una comida deliciosa es una opción que muchos eligen por estos días. Si estás organizando el menú de ese día y deseas cocinar algo especial para tus amigos, te ayudamos con recetas para carnívoros, vegetarianos y amantes de los dulces.
Hamburguesas caseras
Ingredientes (para 4 personas)
Para la hamburguesa:
- 500 gramos de carne de res picada
- 25 gramos de cilantro picado
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
Para servir:
- 4 rebanadas de queso Cheddar
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 planta de lechuga
- 4 ciabattas
- 1 cebolla roja en rodajas
- 1 tomate en rodajas
Preparación
- Coloca todos los ingredientes de la hamburguesa en un tazón y mézclalos. Usando tus manos dale forma a 4 hamburguesas de igual tamaño.
- Precalienta la parrilla y cocina las hamburguesas durante 15 minutos, hasta que estén doradas de ambos lados.
- Cubre cada hamburguesa con una rebanada de queso.
- Antes de servir mezcla la mayonesa con la lechuga. Corta los panes por la mitad y ponlos a tostar en la parrilla de ambos lados.
- Coloca sobre el pan la lechuga, luego las rodajas de tomate, luego la hamburguesa con queso y finalmente la rebanada de cebolla roja. Cubre cada hamburguesa con la otra mitad del pan y sirve.
Aprende a hacer una hamburguesa vegetariana.
Tacos vegetarianos
Recetas para el Día del Amigo
Ingredientes (para 12 personas)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo
- 3 tallos de apio finamente picados
- 200 gramos de champiñones picados
- 2 chiles picados
- 100 gramos de puré de tomate
- 1 cucharadita de polvo de cacao
- 100 ml de vino tinto
- 150 ml de caldo de verduras
- 150 gramos de frijoles enlatados, enjuagados y escurridos
- 150 gramos de porotos enlatados, enjuagados y escurridos
- 150 gramos de soja enlatada, enjuagada y escurrida
- Sal y pimienta negra recién molida
Para servir
- 12 tacos listos
- 150 gramos de queso rallado
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 200 ml de crema agria
Preparación
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Fríe la cebolla, el ajo y el apio hasta que estén blandos.
- Añade los champiñones y chiles y cocínalos por un minuto.
- Añade el puré de tomate y cocina todo durante 2-3 minutos más.
- Añade el cacao en polvo, el vino y el caldo, y lleva a ebullición.
- Cocina a fuego lento durante 15 minutos, luego agrega todos los frijoles y cocina todo durante otros 10 a 12 minutos.
- Para servir coloca 2-3 cucharadas de la preparación en cada taco. Cubre con el queso rallado, cilantro picado y crema agria. Disfruta!
No te pierdas nuestra receta de tacos de pavo.
Eton mess
Recetas para el Día del Amigo
Ingredientes
- 500 gramos de fresas
- 400 ml de crema batida
- Merengues pequeños listos (a gusto)
- 1 cucharada de jengibre seco
- Ramitas de menta fresca para adornar
Preparación
- Haz un puré con la mitad de las fresas en una licuadora. Pica las fresas restantes y reserva 4 para la decoración.
- Bate la crema a punto de nieve.
- Coloca cantidades iguales de crema batida, puré de fresa, merengues triturados, fresas picadas y un poquito de jengibre en copas o vasos.
- Adorna con las fresas restantes y una ramita de menta. Mantén refrigeradas las copas hasta antes de servir.
Fuente: http://www.sanasana.com/latinohealthmagazine/recetas-para-celebrar-el-dia-del-amigo/
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