Recetas para celiacos así alegras tu día

Ingredientes

• 5 Huevos.
• 5 Cda(s)  ·  Azúcar.
• 5 Cda(s)  ·  Maizena®.
• 1 Cdita  ·  Esencia de vainilla.
• 1 Cdita  ·  Glicerina.

Preparación

1. En la batidora batir a punto letra fuerte los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y la glicerina.
2. Agregar la Maizena® mezclando en forma envolvente, cubrir el fondo de una placa con papel manteca, esparcir la preparación y hornear a fuego fuerte por 7 minutos.
3. Colocar un lienzo sobre la mesada cubierto con azúcar.
4. Retirar la placa del horno y volcarla sobre el lienzo, después de 5 minutos despegar los bordes y retirar el papel manteca.
5. Arrollar con la ayuda del lienzo y reservarlo para rellenar.

Fuente:  http://www.maizena.com.ar/articulo/detalle/960662/receta-arrollado-crema-frutilla-para-celiacos